Essayez maintenant de surprendre les enfants avec au moins quelque chose de sucré, salé, aigre, généralement savoureux. Dans les supermarchés (ce qu'il y a dans les supermarchés! Même dans les étals de rue ordinaires!) Vous pouvez acheter tout ce que vous voulez: du chupa-chupsa au gâteau entier.
La variété actuelle est si grande (il y a de 50 à 200 variétés de bonbons dans chaque épicerie) que nous-mêmes ne savons pas quoi essayer d'autre - tout est depuis longtemps ennuyeux.
Et maintenant, souvenez-vous de notre enfance soviétique. Bien sûr, il n'y avait pas une telle abondance. Mais ceux qui se plaignent de ne pas avoir essayé «rien de plus sucré que les carottes» pendant ces années d'insouciance mentiront certainement.
Nous avions toujours nos propres «bonbons» - les plus doux, les meilleurs, les plus délicieux, dont le souvenir est encore aujourd'hui rempli de salive.
Soit les produits étaient vraiment meilleurs (et certainement plus naturels!), Ou bien «l'effet nostalgie» fonctionne de cette façon - dans l'enfance, l'herbe était plus verte et le ciel plus bleu - mais on a encore parfois envie de manger quelque chose «du passé» siècle. " Et rappelons-nous au moins 10 des délices les plus appréciés des enfants «de la fin de l'URSS»? Aller!
10. Pain saupoudré de sucre
L'option la plus simple, si vous ressentez soudain l'envie de manger quelque chose de sucré: prenez un pain blanc sucré, coupez une tranche épaisse, humidifiez-le un peu avec de l'eau ou (oh, allez vous promener, allez vous promener!), Étalez-le avec du beurre et saupoudrez-le de sucre. Mmmm ... Goodies!
Et ici, au fait, pour les «salés», il y a une autre façon d'avoir une collation simple et savoureuse jusqu'à ce que maman rentre du travail et soit obligée de manger de la soupe: versez exactement la même tranche de pain (juste un peu!) Avec de l'huile de tournesol et salez-la de tout notre cœur. Le plat est prêt!
9. Fromage fondu "Amitié"
Ce sont maintenant des fromages fondus - ce ne sont en fait pas des fromages, mais des «produits fromagers». Et ils ne sont pas fabriqués à partir de lait, mais il semble qu'ils soient en plastique semi-liquide insipide (ou inversement très salé).
Et dans les années soviétiques, le fromage Druzhba était une marque populaire de toute l'Union et sa qualité était surveillée de manière très stricte (tout comme la qualité de tous les autres produits). L'amitié avait un vrai goût crémeux épais.
L'un des plats simples et préférés que nos mères en faisaient était le soi-disant «tartinade»: le fromage écrasé était mélangé avec de la mayonnaise et beaucoup d'ail et étalé sur des sandwichs.
Et en plus de «Friendship», il y avait aussi des fromages «Yantar», «Volna», «Orbit» et même du «Chocolate» sucré - également très savoureux.
8. Halva de graines de tournesol
Rappelez-vous le même goût sucré sucré qui dégage des graines frites? Elle a collé ses dents, s'est émiettée sans pitié et s'est exfoliée en fines couches.
Il était impossible de manger sans rien boire, car l'énorme quantité de sucre dans la composition de ce halva ne pouvait pas être facilement absorbée même par la dent sucrée la plus invétérée. Mais quelle délicieuse chose!
Et il y avait aussi un sorbet: des morceaux épais d'une masse sucrée brun rougeâtre congelée, dans laquelle les noix d'arachide étaient «noyées». Il était possible de se casser les dents (ce qui est là: elle pourrait même marteler les ongles!), Mais nous avons obstinément craqué, parce que ... Eh bien, délicieux, yo-mien!
7. Fraises au lait
La plupart d'entre nous dans l'enfance passions chaque été avec notre grand-mère dans le village. Et que pouvez-vous y faire (enfin, bien sûr, sauf pour les "combats" avec des orties sur des bâtons, la natation dans la rivière, la panique pour échapper aux mauvaises oies qui sifflent, etc.)?
Par exemple, partez avec les mêmes garçons dans la forêt et prenez un bol plein (ou un pot) de piment de la Jamaïque. Ensuite, ramenez-la à la maison, demandez du lait à votre grand-mère, versez-lui son «butin» et éclatez, gazouillant et louchant avec plaisir, avec une grande cuillère.
6. Gelée sèche en briquettes
Je me souviens une fois qu'il y avait un tel mème sur Internet: "De quoi pouvez-vous parler avec une personne qui n'a pas mangé de gelée?!" (Apparemment, il était entendu que ceux qui ne savent pas que la gelée peut être grignotée en principe sont encore trop jeunes pour avoir leur propre opinion motivée).
Nous voici donc - nés dans les années 1970-1980 - grignotés sur de la gelée. Et avec grand plaisir! Eh bien, pourquoi? Pourquoi attendre que sa mère le cuisine (ou, d'autant plus, faire cette affaire longue et ennuyeuse toute seule, même si nous savions le faire), si c'est si savoureux?
Vous prenez une briquette de gelée (fraise, cerise, canneberge, oui n'importe laquelle!), Retirez le papier d'emballage de moitié, et mordez un peu. La poudre d'acide directement dans la bouche devient une vraie gelée - douce et aigre, agréable, épaisse ... Mmmm ...
5. Sucettes "Montpensier" dans des boîtes en fer blanc
Bien sûr, il y avait un problème avec les chocolats dans la plupart des villes et les poids: bien sûr, ils ne les obtenaient qu'en vacances (mais il y avait du vrai chocolat - à partir de fèves de cacao, et non de soja avec des additifs aromatiques!).
Mais toutes sortes de «pierres de mer» colorées avec des raisins secs à l'intérieur, de gros bonbons jaunes ronds en sucre (vous vous souvenez de ceux-ci?), Du caramel en forme de grandes tuiles (dont les carrés pouvaient être cassés le long des lignes) étaient vendus partout.
Mais les bonbons préférés des enfants étaient des bonbons Montpensier dans de petites boîtes rondes en fer-blanc. "Verre" multicolore, de goût légèrement différent, croquant si bien lorsque vous les cassez. Eh bien, alors dans une boîte (souvent très belle) alors il était possible de mettre toutes sortes de "trésors" pour enfants imprudents.
4. Sucettes de sucre
Montpensier est bien sûr génial. Mais en fait, nous savions comment fabriquer des bonbons nous-mêmes. Presque chaque maison avait des boîtes spéciales (sous forme de coqs, d'ours, d'écureuils, de poissons, etc.) soigneusement stockées par des mères et des grands-mères, dans lesquelles il suffisait de verser du sirop de sucre épais fait maison, puis d'attendre gèlera.
Et si vous teintez également un peu cette matière avec des colorants alimentaires, cela s'est avéré non seulement savoureux, mais aussi magnifique.
3. Deux biscuits collés au beurre
Ouais ... Les cookies ne différaient pas alors sous une variété de formes: fondamentalement, ils étaient carrés ou rectangulaires, avec une sorte d'ornement sur le dessus (comme notre "Jubilé" actuel, qui, soit dit en passant, est positionné comme "le même", soviétique) .
Mais ce simple cookie était juste moyennement vermeil, croquant et incroyablement savoureux. Eh bien, comme il était encore sec, nous l'avons trempé dans du lait ou étalé avec du beurre et collé deux ensemble. Ensuite, il s'est avéré la chose même! Et savoureux et satisfaisant!
2. Noix biscuits fourrés au lait concentré
Maintenant, ces mêmes "Noix" sont vendues dans tout type de cuisine, mais cela, hélas, n'est pas du tout la même délicatesse que nous adorions dans l'enfance.
Tout d'abord, ces - les nôtres - étaient des noix faites maison (des plats de cuisson en métal fabriqués en usine pour ce biscuit très populaire étaient vendus dans les quincailleries).
Deuxièmement, cela n'a aucun sens de comparer le goût des produits de confiserie actuels avec le même nom et ceux des «noix» soviétiques cuites avec amour par la mère (en raison de la perte connue de «novia») - les biscuits de la mère ont simplement fondu dans sa bouche, et ils pouvaient ne mâchez pas.
Eh bien, et troisièmement, vous souvenez-vous encore du goût du vrai lait condensé soviétique, cuit directement dans la banque à la consistance brune et caramel? Voooot! C'était juste la garniture parfaite pour les noix, pour Anthill et pour toute autre pâtisserie. Maintenant, vous n'en trouverez plus ...
1. Rouleaux de gaufres de gaufrier maison
Et, enfin, un autre chef-d'œuvre de la cuisine familiale soviétique tardive - les gaufres. De nombreuses femmes au foyer avaient des fers à gaufres en métal lourd dans la cuisine, dans lesquels des gaufres incroyablement savoureuses, rouges, croquantes et parfumées étaient cuites.
Ils devaient être enroulés très rapidement (encore chauds) puis farcis de tout contenu: crème pâtissière, crème fouettée, mais le plus simple, bien sûr, était d'utiliser le même lait concentré bouilli.
Chaque mère avait sa propre recette spéciale de gaufres, qui n'était jamais donnée à personne et jamais. Et quel plaisir surnaturel c'était - croquer avec un tube sucré chaud, enduit sur les oreilles dans sa garniture! Oui, si aussi pour les dessins animés ... Oh oui! Ammène-moi là!